La technique du cryobroyage
· La poudre que l'on recueille ainsi est parfaitement fine et homogène: c'est ce qu'on appelle la poudre totale, ou totum de plante, qui est ensuite consommée sous forme de gélules. L'usage du froid dans ce procédé est essentiel car la chaleur produite par un broyage classique peut dégrader les nombreuses substances actives et fragiles présentes dans la plante, notamment les vitamines et ...